Vita Craft ウルトラフライパン 27cm 9411／グッズアーカイブ

価格比較・グッズ情報

Vita Craft ウルトラフライパン 27cm 9411

メーカー: Vita Craft (ビタクラフト)
型番: 9411
JAN/ISBN: 4973673394119
定価: ￥ 40,950
売上ランキング: 11737 位
★★★★☆

説明しよう！

Product Description: 調理効率の良い高品質なフライパンです。ズバ抜けた熱伝導率、保温性・耐熱性に優れた最高級シリーズの全面９層構造のフライパンです。本体とふたの精巧なつくりによって「ベイパーシール効果」が発生し、ヘルシーな無水・低圧・低温調理が可能です。外径27.0cm/深さ5.5cm/本体の厚さ2.5mm　　　　　　ビタクラフト社製
Amazon.co.jp:    アメリカ生まれのビタクラフト社は、シアトル大学、ウィスコンシン大学の専門家の協力を受けて徹底した研究開発を行い、健康管理・改善に必要と思われる機能を全て盛り込んだクッキングウエアを作り出している。そのため、同社の製品を使えば食材本来の旨味を生かし、おいしくてヘルシーな料理を作ることができる。

   本製品は、ステンレスとアルミニウムの特徴を活かし、熱を均等に広げるために採用された全9層の超多層構造採用のフライパン。熱効率のよい構造なので、弱火でも十分な熱を得られ、本体の縁とフタのへりに隙間ができないデザインは調理中の鍋内に水蒸気の膜ができる「ベイパーシール効果」のため。おかげで余分な水や油を使わないヘルシーな低温・低圧調理が可能に。

   また、長時間高温で調理しても底が変形しない素材と底面が真っ平らなデザインのため、電磁調理器をはじめとするすべての熱源に対応している。

   27cmのフライパンは焼き物、炒め物、無油、無水調理からオーブン調理まで、幅広く利用できる手ごろなサイズ。（三井貴美子）

カスタマーレビュー

がっかりでした。: ★☆☆☆☆2010-03-02; 電磁調理器で1年使わないうちに、底の中心部が盛り上がり平らにセットできません。
メーカーに連絡しようと思っても、保証書、取説に記載の電話対応出来なくなってます。
もうひとつ言えば、良く熱して材料を入れたら焦げ付かないとありましたが、焦げ付かないことは一回も
ありません。メーカーに苦情を言えないので、こんなレビューデビューで残念です。
健康を考える中高年夫婦には必需品: ★★★★★2009-06-22; 丈夫でこのサイズは軽く、二人暮らしにはちょうど良い大きさです。野菜の持ち味を最大限に引き出す無水での料理は、このなべの最大の特徴と思います。今まで底圧のテフロン加工なべや、アルミの無水なべなども使用したことがありますが、耐久性を考えるとこの鍋が最高だと思います。
迷った末に買ったフライパンは大正解の買い物だった。: ★★★★★2009-04-27; 2007年11月に3000円くらいのフライパンを購入したのですが、テフロンがはげてしまい、食材がくっついてどうしようもなくてフライパンを新たに購入しようとしましたが、実質１年ちょっとのもののために3000円の支出をしていくのは、ゴミが出るというのと不経済と思い多少高額でもいいものを購入しようと思いました。

ビタクラフトのウルトラに決めるにあたり、正直フライパンに２万円というのはいかがなものかと悩みましたが、10年以上の保障と光熱費のランニングコストを考えればそう高いものではないと決断しました。

使用してみてですが、（1）ガスの火は弱火でしかも短時間で調理ができます。
（2）持ち手と蓋のつまみが外せれるので、そのままオーブンにいれることができます。
（3）多少焦げ目がついても熱いうちに洗えばすぐ取れます。
（4）野菜を茹でるのにも、大さじ1-3くらいの水で調理できます。

他の方のレビューで重いと書いておられた方もいますが、普通のテフロンのフライパンにくらべると重いとは思いますが、保温と食材を調理する熱効率からいえば、しょうがないと思います。
私は、クリステルが大好きでそれに慣れてるので、重さはあまり苦に感じたことはありません。

テフロン加工のものに比べればくっつきますが、上手くやればそれもなんとかできると思います。

今回は22ｃｍのフライパンを購入したので今度は27ｃｍを購入したいと思います。
ピッカピカ！: ★★★★★2009-02-09; 焦げるけど、腕を磨く！　
プロっぽく行きたいよね〜　　

西京焼きはクッキングシートを使っても飛び散った味噌が焦げます。
一緒に専用のコンパウンドとスポンジを買い、使ってみるも小傷になり、おかげさまで今は豪快に使ってます！　　

鶏肉なら、もー、ぷりっぷり！　
汁物作らないときはご飯炊きます。
でも一合炊きは苦手（難しい）、二合からにしましょう、美味しいよ！
鍋が浅いので、ブツブツ言ってるときは飛び散りますが・・・
　　　
一人暮らしで「洗い物は、次ぎ作るとき」なーんて人に向いています。
なぜかって？　
こんだけ高い鍋なら、すぐ洗うでしょ（＾ー＾）　　
そーそー「料理素人の諸君！　一緒に、お酢も買いましょう(^O^)/」

一切の焦げ嫌いの方は　テフロンへ
とにかく使えます: ★★★★★2007-02-21; カボチャ、芋類の煮物はホクホクに煮上がりました。
きんぴらなどの炒め煮も最高です。
秋刀魚の干物も(大きさ的に入らないので半分に切る必要有り)ふっくら焼きあがりました。
ホットケーキはとってもきれいに焼けてびっくり。
トーストだって表面カリッ、内側もちもち、水分が逃げないからパサパサにならないでおいしく焼けました。
フライパンのはずが、小振りの浅め鍋感覚で使ってます。
大きさの割りに重いので、これ以上大きいサイズだとちょっと辛いかもしれません。
このサイズが良いです。