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柳 宗理 ブレッドナイフ 21cm

  • 柳 宗理 ブレッドナイフ 21cmの画像
  • メーカー: 柳宗理
  • JAN/ISBN: 4905689315048
  • 定価: ￥ 7,350
  • 売上ランキング: 13406 位
  • ★★★★☆

商品の説明

Product Description
●全長：320mm●刀身：モリブデン・バナジウム添加特殊ステンレス鋼●ハンドル：18-8ステンレス●食器洗浄機(家庭用)で洗浄可能です。

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カスタマーレビュー

残念！
★★☆☆☆2009-06-11
自分としては、奮発して買ったつもりでしたが、
数日で切れ味が落ちてしまいました。
取扱いには気をつけていたのに・・・残念です。
柄の部分が･･･
★★★★☆2009-04-18
現在、★5を付けている6名のうち、
作為的評価と思われるレビューは2個

柳宗理御大は、高速道路の防音壁、
横浜市営地下鉄のベンチや銀の背もたれ、
野毛山公園つり橋、案内板も手がけている世界的な工業デザイナー

モリブデン・バナジウムを添加した
特殊ステンレス鋼を刃の中心として、
13クロームステンレスで両側をサンドされた本作

職人が一本一本、本刃付けをおこなった代物

ハンドル（持ち手）もステンレスなので、
木製に比べて雑菌の繁殖が少ないらしい。
手触りに好き嫌いがでそうな感じだけど。

根菜が包丁の重みだけでスっと切れる。
切るとゆーか、刃先を置くイメージ。
斬鉄剣を疑似体験できるので、
それだけで買ってよかったと思えるアイテム

切れ味は★5ですが、柄（持ち手）の部分が
妙なザラつき感なので、★を1つ引きました。
この部分は好みで。
切れ味ももち心地も最高。
★★★★★2008-08-19
・切れ味はすさまじくよいです。
・軽いです。
・刃と柄がつながっているため、洗うのも手軽です。
ステンレス製包丁の中ではかなり良いです。
★★★★☆2008-06-11
他の新品安物ステンレス包丁に比べたら切れ味抜群です。但し、私個人としては錆びる欠点はありますが、定期的にお手入れされた和包丁が一番切れ味が良いです。実家に帰るたびに母の、きちんと手入れされた和包丁がものすご〜く切れるのに驚かされます。和包丁って、包丁の重みで切るんですね。”軽い包丁なんで切りにくい”と母がよく言っていましたが、実家に帰ると違いがよく解ります。適度に重い包丁切りやすいですよ。和包丁は研ぐの難しいですよね。実家は父が包丁研ぎが上手でしたから・・・この柳宗理も悪くないですが、次回は和包丁に挑戦してみたいです。
切れ過ぎます
★★★★★2007-02-04
届いた翌日、フランスパンをスライス！！　まな板で切るのが面倒だったので、パンの袋の上でカット！！　みごとに袋は切れ、その下にあったランチョンマットまで・・・。
言うまでもなく、フランスパンは刃が引っかかる事なく切れました。パンくずもほとんど出てませんでした。　デザインもさすが、柳宗理☆　質感も良かったです。
ちゃんとまな板の上で使う事をおすすめします。

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