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dancyu 道具厳選 鉄北京鍋 30cm DA-11
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説明しよう！
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- メーカー: 和平フレイズ
- 型番: AD-671
- JAN/ISBN: 4978171496983
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●火がポイントになる中華料理の特徴をしっかりと捕らえた北京鍋。油くさくならないので、米が活きている炒飯やしゃきっとした野菜炒めが楽しめる
●フライパン等を作るために開発された高級鋼板の鉄ブルーテンパー材を採用。熱伝導性と蓄熱性とのバランスが良く、空炊きにも耐える耐熱性がある。表面を焼き入れしているので、錆びにくく、お手入れが簡単です
●一枚板から絞った一体成型で、中華特有の「振る」にも耐える丈夫さを確保。さらに円筒型の柄の裏の部分は溶接で塞ぎ、熱が手に昇ってくるのを防ぐ工夫もされている
●天然木ハンドルのお玉付き